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闲来话酒

发布时间:2021-09-29

                                                        闲来话酒

                                                           胖鱼头

大汶口文化出土的陶酒器证明在我国酒的初酿可以上溯8000多年的历史,所谓“无酒不成宴”,婚丧嫁娶,红白喜事都离不开一个“酒”字,酒能壮胆增威,酒能入诗,酒能用于权谋,酒能寄托人的情感,适量饮酒还可以强身健体增强体魄,关于酒的话题怎么捉似乎也说不完。

酒能壮胆增威,英雄离不开酒。《天龙八部》里丐帮帮主乔峰被误会他的众多江湖同道围困,恶战在即,乔峰毫无惧色,潇洒豪迈地与段誉等人在刀丛剑林的包围中开怀豪饮,看得人热血沸腾。武松过景阳岗连饮十三大碗烈酒竞然徒手打死一只吊睛白额猛虎;曹操青梅煮酒论英雄,关羽温酒斩华雄,开国上将许世友一生与酒结缘,留下诸多佳话。古往今来无数英雄豪杰都离不开酒。

酒能入诗,文人离不开酒。曹操有“对酒当歌,人生几何?”的慨叹,“建安七子”之一的孔融写出酒史上首次为酒雄辩的酣畅之作《与曹丞相论酒禁书》,大诗人李白斗酒诗百篇,“酒戏权贵”、“金色换酒”名播长安,《将进酒》、《月下独酌四首》、《把酒问月》等跨越时空,影响深远,至今仍是酒诗中的颠峰之作,“诗成惊风雨,笔落泣鬼神”的诗圣杜甫有三百首饮酒诗传世,白居易的饮酒诗竟然多达近千首,王羲之酒酣书《兰庭集序》、东坡半醉书《赤壁赋》,“南北二乔”之一的乔冠华为《新华日报》写时评时,常常是一手写字,一手端杯喝酒,有时候一口气可以喝本瓶法国白兰地。

酒能用于权谋。宋太祖赵匡胤夺的得天下黄袍加身后日夜担心手下大将变心,于是宴请众人奉劝各位多买良田美宅欢乐一时,众将乖乖交出兵权,这就是有名的“杯酒释兵权”,项羽、刘邦二人争天下时,亚父范曾为了帮项羽去除心腹之患特意摆下“鸿门宴”想趁酒宴舞剑助兴时诛杀刘邦,朱元璋平定天下后特建功臣楼,摆上美酒佳肴,在众功臣酒醉饭饱后一把火烧了功臣楼,此外在外交上、谍报战中无一不与酒有关,一杯酒有时威力不亚于一个整编师。

酒能寄托人的情感。惆怅失意时“借酒消愁愁更愁,抽刀断水水更流,”送别友人依依不舍时“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人,”仕途得意踌躇满志时“人生得意须进酒,莫许金樽空对月”,思恋远方的恋人时则是“酒入愁肠比作相思泪,”每年的清明时节祭奠先人时人们常常摆上几败酒表达对先人的思念,有的山区农村成年男女新婚之时还要给双方父母跪献几杯酒表达自己的感激之情。

著名作家冯亦代先生也写过一篇《喝酒的故事》提到广东青梅酒、泸州大曲、茅台酒、陕西贵妃酒、绍兴女儿红等数十种,写他父母常常幼时的他去杭州西湖边陈正和酒栈喝酒,读来温馨感人。工余闲时约上三五好友,点上几份小菜,温上一壶酒,浅酙慢酌,娓娓而谈,实为人生一大乐趣,至于那些酒肆恶客徒自喧哗,吵闹别人者哪有闲趣可言?更有酒品低下者强人所难强行劝酒,就更加令人反感了。

凡事皆有度,酒也不能喝过头。当代诗人郭小川酩酊中死于火灾,小说家汪曾祺“宁舍命,不舍酒”,最终为酒所害,令人扼腕叹息,嗜酒如命,每饮必醉,大可不必,既伤身体又影响工作,还是适可而止的好,我也是喜欢凑热闹的嗜饮之人,为了友谊我愿多干一杯,为了健康我愿少干一杯,还是像苏东坡那样吧,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。


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